“Купажируем Колумбию и Эфиопию, по половине того и другого. Под эспрессо идеально: тот самый баланс, который всегда ищем. Яркость, которую мы имеем в результате использования двух сортов, не перекрыть молоком, как раз то, что нужно. У себя в кофейне мы используем именно этот купаж для приготовления эспрессо." М. Сахаров (босс фабрики) Купаж подходит для заваривания другим способом. Прессо - эталонный купаж для кофемашин. \\ Выразительный кофе с нотами грейпфрута, черного чая и сливы.